浇汁鲈鱼

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作者：

舊日的足迹

比较喜欢吃鱼，所以自己经常买鱼吃。研究做法。有时候，一个人的时候，自己做的美食，会让自己心情变的更好，我喜欢吃鲈鱼，因为鱼刺少，肉多。厨艺还是多练习，多研究。想吃什么都可以自己去尝试。

用料

鲈鱼

一条

青椒

1个

蒜

3瓣

料酒

适量

小葱

一根

淀粉

适量

生抽

适量

老抽

适量

浇汁鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼在菜场杀好的，在家洗下，在鱼身上抹着料酒！适量油，鱼正反面煎一下。

步骤 2

准备好的辅料放进锅里，翻一下。可以加水了。注意水不能放很多，没过鱼的一半就可以，一边煮熟，鱼就可以翻身，煮另一边，现在可以加生抽，老抽，适量。

步骤 3

煮熟的鱼可以先盛出来放在盘子里，剩下的鱼汤，熬汁，加入适量淀粉，盐。熬到浓稠的时候可以把汁倒在鱼上了。

浇汁鲈鱼的小贴士

1.煮熟的鱼提前捞出来，以免煮烂，煮碎。

2.最后一定要收汁，喜欢吃辣的同学，可以放干辣椒面之类的。

菜谱创建时间：2018-08-28 00:20:07